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英国出奇招解决国民肥胖问题

时间:2019-11-09 08:27:34 热度:3557

□记者王慧慧·伦敦报道

受儿童欢迎的一系列电视和电影图像,如小猪页面(Piggy Page)、冷冻、旺旺团队和迪士尼,经常出现在超市的食品包装上,尤其是糖果、巧克力、饮料和饼干等零食。目前,许多英国组织呼吁政府禁止卡通形象包装和销售高脂肪、高糖、高盐等不健康食品,并运用更多税收手段改变人们的消费习惯,解决肥胖问题。

肥胖被英国政府视为对国民健康的主要威胁。英国是发达国家中肥胖率最高的国家之一,软饮料是儿童饮食中糖的最大来源。英国公共卫生局的统计数据显示,只有在英国,三分之一的小学毕业生和三分之二的成年人超重或肥胖,肥胖容易引发糖尿病、心脏病、中风和一些癌症。

为了解决儿童肥胖问题,英国政府于2016年宣布了一项“糖税”计划,并于2018年4月正式实施。每100毫升含糖超过5克的软饮料将被征收18便士或24便士的税。不加糖的纯果汁和牛奶含量高的饮料不征税。

“糖税”被英国政府誉为“里程碑”措施。最显著的效果是,50%的饮料生产商调整配方,以避免征税,降低饮料的含糖量。政府的税收将用于升级学校体育设施和支持学校健康早餐俱乐部活动。

然而,“糖税”引发了公众对英国成为“保姆国家”的讨论。“保姆国家”(Nanny country)是指一个对其人民实施太多保护政策,并经常通过建议或法律形式干涉公民生活方式的国家。

支持者认为,当不健康的食物摆在人们面前时,选择健康的食物可能会变得困难。仅仅依靠市场力量不能让人们主动选择更健康的饮食。有必要改变环境,影响人们的消费习惯。反对者认为,即使蛋糕和比萨饼等高热量食品被征税,消费者仍会购买。很难说消费者的行为从长远来看能否改变。

爱丁堡皇家内科学院的德里克·贝尔教授说,政府必须采取措施降低食品和饮料中的盐、脂肪和糖的含量。“糖税”对公众健康的好处是显而易见的,“糖税”可以扩展到含咖啡因的饮料、奶昔和水果冰沙等产品。糖盐控制行动组织希望政府效仿“糖税”,对高能量食品征收卡路里税。

目前,英国的一些食品在其包装正面使用“交通灯”(绿色、琥珀色和红色)来识别食品中脂肪、糖和盐的含量。绿色表示含量最少,红色表示含量最高。公益组织希望,通过政府干预,这种做法将成为食品行业的规则,让父母一目了然的看到食品成分。

儿童食品行动组织(Children ' s Food Action Organization)发现,使用卡通形象的500多种食品和饮料中,有一半以上含有高糖、高脂肪和高盐,其中一种用小猪页面包装的糖果含糖量高达99%。调查显示,90%的家长支持政府出台法规,限制企业利用儿童最喜欢的电视或电影角色推销垃圾食品。

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